市場直送! 魚料理教室

1月に第1回目を企画し、大好評! 2月のお教室も、1月時点で満席になるなど リピートやご紹介で

定期開催が決定いたしました~

少人数制!しかも市場直送のお魚で大好評なんですよ~!!

当面は、自宅教室のみの開催になりますが  出張教室での展開も検討中です(^^♪

【料金】 4500円~5000円 

(使用する素材により変わります)

 

【定員】 6名 

 

【日程】 毎月第4水曜日 

10時~13時

調理、片付け、試食をしながらの質問タイム

 

【場所】

料理教室 みちびきぼし  

ご予約の方に、後日Googleマップでご案内します。

 

【持参するもの】 

エプロン、タオル、使い慣れた包丁(あれば)、筆記用具

 

【メニュー】 

長浜の魚市場で、当日の朝 上がったばかりの新鮮な魚を丸ごとさばきます。

季節ごとに一番旬でおいしいお魚を選び、生食、加熱調理でお魚三昧の教室です。

事前に、次のお教室で使う魚はご案内いたします。

      

自信がないと、避けていたお魚料理も丁寧にレクチャーしますので初心者の方も上手に三枚おろしにされますよ~! 

できた時の達成感♪ 自信が付くときっと楽しくなっちゃいますよ💛

 

 


ご自宅出張して

チサえもんストックを作る教室

当日の夕飯のおかずを作りつつ、ストック料理やストック素材を一緒につくり その場で真空パック

などを作ります。

時短に大いに役立つ、チサえもんポケットをあなたのご自宅に作っちゃいましょ!

 

【料金】  15000円 

H29.4月にスタート!

事前打ち合わせ、当日の買い物同行、講師料、市内近郊であれば出張費も込みです!

調味料、スパイスなどこちらで用意いたします。

ご家族の人数により食材費が違いますので食材は各自ご精算ください。 

 

【定員】   1名 

 

【日程】 

月~土曜日のなかで日時はご都合をお聞かせください(6時間程度)

 

【メニュー】 

マクロビ、アンチエイジング食ほか ご家族のお好みなどをうかがって・・・

肉料理3品、魚料理3品、副菜、素材ストックなど冷凍・冷蔵で作り置きできるアイテムを15品程度の予定です。  ストック食材を絡めた一週間分のメニューをご提案いたします。

 

※ストックできる、冷蔵庫の状況が必須条件となります。

ご自宅の装備、すでにある材料をフル活用し メニューをご提案させていただきます。